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机译:木薯(Manihot esculenta,Crantz)和可可粉(Colocasia esculenta,Linn)淀粉的某些性能比较研究
Cassava; Cocoyam; Starch; Pasting properties; Rheological properties; Paste clarity; Freeze-thaw stability;
机译:木薯(Manihot esculenta,Crantz)和可可粉(Colocasia esculenta,Linn)淀粉的某些性能比较研究
机译:木薯块根(Manihot esculenta)和可可粉(Colocasia esculenta)块茎生产的fufu模拟面粉的营养成分
机译:从木薯(Manihot esculenta)和可可粉(Colocasia esculenta)块茎生产的“ gari”类似物的营养成分
机译:通过生物信息学工具鉴定巴西木薯基因型(Manihot Esculenta crantz)的歧视
机译:与发酵和添加乳化剂有关的木薯(Manihot esculenta,Crantz)面粉糊的质地变化。
机译:木薯块根(Manihot esculenta)和可可粉(Colocasia esculenta)块茎生产的fufu模拟面粉的营养成分
机译:木薯(Manihot esculenta,Crantz)和可可粉(Colocasia esculenta,Linn)淀粉某些性质的比较研究