STANDARDISIERTE FUTTERBEWERTUNG AUF DER BASIS DER AMINOSAURENVERDAULICHKEIT BEIM GEFLUGEL

摘要

Die Berücksichtigung der praecaecalen (pc) Verdaulichkeit in der Futteroptimierung beim Geflügel wird es ermoglichen, eine bedarfsdeckende Versorgung mit Aminosauren (AS) genauer zu kalkulieren, N-Uberschüsse zu vermeiden und die Effizienz der Proteinverwertung zu erhohen. Eine Voraussetzung ist die Verfügbarkeit reproduzierbarer Verdaulichkeitsweite für übliche Einzelfuttermittel in der Geflügelfütterung, die unter standardisierten Bedingungen ermittelt wurden. In dem vorliegenden Beitrag wird der Einfluss von methodischen Details bei der Bestimmung der pc Verdaulichkeit von Aminosauren beim Geflügel betrachtet. Grundsatzlich ist die Bestimmung der pc Verdaulichkeit einer Messung auf der Basis von Untersuchungen in den Exkrementen vorzuziehen. Die Vergleichbarkeit von bereits vorliegenden Werten zur pc Verdaulichkeit ist durch unterschiedliche methodische Details wie den beprobten Darmabschnitt, die Fütterung und die Berücksichtigung von endogenen Ausscheidungen sowie das Tieralter unddie Geflügelart stark eingeschrankt. Es gibt nennenswerte Unterschiede in der pc Verdaulichkeit von Aminosauren zwischen Broilern, Puten und Enten. Bei Legehennen ist die Bestimmung der AS-Verdaulichkeit auf der Basis einer quantitativen Exkrementsammlung und -analytik eine geeignete Alternative zur Bestimmung der pc Verdaulichkeit, sofern mit caecectomierten Tieren gearbeitet wird.