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食用菌1994年第2期封面封底目录

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期刊介绍

本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。

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来源
《食用菌》|1994年第2期
主编
陈国荣
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主管单位

上海市人民政府农业委员会

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主办单位

上海市农业科学院;

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期刊栏目

专题综述；产业论坛；生理生化；深层发酵；资源调查；育种驯化；培养材料；指导生产；栽培技术；病虫害防治；营养成分；贮藏加工；食用菌与健康；蘑菇文化；蘑菇菜谱；小集锦·信息

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原文格式 JPG压缩包
正文语种 CHI
国内刊号 31-1257/S

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