摘要：目的:马铃薯(Solanum tuberosum L.)是我国第四大主要粮食作物,对我国粮食安全和粮食储备具有重要意义,陕北地区是我国五大马铃薯优势种植区之一.因此,在陕北地区开展水肥互作效应对马铃薯生长、品质和产量的影响,具有重要的理论价值. 方法:试验于2017-2018年连续2年在延安大学生命科学学院实验基地日光温室进行,供试马铃薯品种为"荷兰15号",滴灌施肥由3个灌水水平(100％ET0、80％ET0和60％ET0)和3个施肥水平(100％F(该地区常规施肥量,N-P2O5-K2O为240-120-300kg ha-1)、75％F和50％F)完全随机组成(T1,100％ET0×100％F;T2,80％ET0×75％F;T3,60％ET0×50％F;T4,100％ET0×75％F;T5,80％ET0×50％F;T6,60％ET0×100％F;T7,100％ET0×50％F;T8,80％ET0×100％F;T9,60％ET0×70％F),以常规施肥(施肥量为50％F)和沟灌(灌水量为60％ET0)为对照处理(CK),10个处理组成,研究水肥互作对马铃薯不同生育时期的株高、茎粗、产量和品质的影响. 结果:(1)马铃薯地上部分的生长指标与施肥量呈正相关,与CK比较,T1处理的株高增加6％,T7处理的株高3.2％;与CK比较,T1处理的茎粗增加11.9％;水肥互作对叶而积、叶而积生长速率无显著影响.(2)与CK比较,T1处理的叶绿素含量5.4％.(3)T7处理的产量比CK处理的产量增加21.4％.(4)淀粉含量随施肥量的增加呈先增加后降低趋势,淀粉含量随灌水量增加而降低,2017年T9处理的淀粉含量比CK处理增加77.3％;还原糖含量随灌水量和施肥量的增加而增加;可溶性糖随施肥量的增加而增加,与灌水量呈负相关,T6处理的可溶性糖含量比CK处理增加53.4％. 结论:综合考虑水肥互作效应对马铃薯株高、茎粗、产量和品质的影响,T9处理条件下马铃薯株高、茎粗生长优势较为明显,不会产生"徒长"现象,叶绿素含量较高,有利于马铃薯植株的生长,增产量明显且变异系数小,各品质指标含量较高且变异系数较小.因此,T9处理为该地区推荐的灌水水平和施肥水平.
