摘要：为探析三明烟区翠碧一号不同部位、色组烟叶表面颜色特征,以2018年审定的基准样品为原料,采用L*a*b*颜色空间表征方法对表面颜色进行量化分析.结果表明:(1)三明烟区翠碧一号烟叶表面颜色特征参数的空间分布特征为:明度(L*)以下部柠檬黄最高,上部橘黄最低;红度(a*)以上部橘黄最高,下部柠檬黄最低;黄度(b*)以中部橘黄最高,上部橘黄最低;饱和度(C*)以中部橘黄较高,上部橘黄较低.各等级表面颜色特征参数均较集中,变异系数均较小,为0.11％-4.51％,其中柠檬黄色组的变异程度大于橘黄色组.(2)除饱和度(C*)外,三明烟区翠碧一号同部位、不同色组烟叶表面颜色指标均存在显著性差异.且不同部位橘黄色组均具有较高的红度(a*)、较低的明度(L*).(3)三明烟区翠碧一号橘黄色组不同部位间表面颜色指标均存在一定的差异性,随着烤烟部位的上升,红度(a*)逐渐升高,明度(L*)、黄度(b*)和饱和度(C*)均值都是先升再降.柠檬黄色组不同部位间表面颜色指标除了颜色饱和度(C*)外,均存在一定的差异性,随着烤烟部位的上升,红度(a*)逐渐升高,明度(L*)和黄度(b*)均值逐渐降低.
