木材調理のススメ

摘要

農林水産分野で取り扱う製品rnは一般にもともと「生物（なまrnもの）」であり，林業で取り扱う樹木もまた類にもれず，rn放っておけば腐ってしまい使用期間がある。その一方rnで食品と同様に一定の加工を行うことで，その賞味期rn限（使用期間）を延ばすことができたり，製品の品質rn向上ができたりする。