Kaum eine Frage in der Betreuung von Patienten mit nchronischem Nierenversagen (CNV) wird derart kontro-nvers diskutiert wie das Problem der optimalen Protein-nzufuhr in der Ernährung. Die Meinungen schwanken nzwischen vehementer Ablehnung einer Proteinrestrik-ntion hin bis zur missionarischen Propagierung dieser ndiätetischen Maßnahme. Bis in die 70er Jahre ein Mei-nlenstein der Therapie des CNV, wird in den meisten In-ndustriestaaten heute die Proteinrestriktion systema-ntisch nur noch wenig eingesetzt. Ist nun diese protein-nreduzierte Diät für Patienten mit CNV wirklich obsolet?
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