日本鉄道構内営業中央会きょう創立75周年駅弁の歴史·魅力を訴求'旅のお供'の需要拡大図る

摘要

全国のJR駅構内での駅弁製造·販売に関わる企業を中心とする86社(4月1日時点)で構成する日本鉄道構内営業中央会がきょう5日、創立75周年を迎えた。イベントなどを通じ、駅弁の歴史や魅力を訴求。新たな製造方法、技術、品質の向上に向け、専門家による講演会を主催するなど駅弁の周知·普及に努めてきた。これまでの歩みを振り返りつつ、節目の年に野並直文会長(崎陽軒社長)に話を聞いた。