空飛ぶカボチヤ鈴なり北海道長沼町で収穫時期

摘要

北海道長沼町で、ビニールハウスの骨組みにつるをはわせて空中で育てる「空飛ぶカボチヤ」が収穫の時期を迎えた。ハウス2棟には4種類約1700個が鈴なりに実つている。肥料や農業資材を販売する「新生商事」(同岩見沢市)がビニールハウスの活用やカボチャのブランド化を目指して栽培技術を開発した。栽培担当の生田昇さん(39)は「カボチヤ本来の風昧が強く、ホクホクして甘みがある」と胸を張る。