虚偽誇大表示のガイドラインに関する運用について　Q&A

摘要

Q1　生鮮食品にも栄養成分の含有量の表示ができますか。rnA　（1）現在、食品の栄養成分の表示については、健康増進法に基づき栄養表示rn基準が定められています。生鮮食品は、鶏卵を除いてこの基準の対象とrnなっていませんが、栄養表示基準において基準が定められている栄養成rn分について、この基準に定められたルールに準じるなどにより適正な表rn示を行う場合には、生鮮食品に含まれる栄養成分の含有量などに関するrn表示を行うことが可能です。