日本ソース工業会の活動とニッポンのソースについて

摘要

一般社団法人日本ソース工業会の前身となる「日本ソース工業会」は、終戦直後の混乱の中、ソース業界において、原材料の確保等における業界の取りまとめや政府との協力関係を維持していくことを目的とし、昭和22年11月7日に任意団体として設立されました。設立時での会員資格は各地域のソース工業組合またはソース協会となっており、この時点での会員数は45会員、参加事業者数は887社でした。その後、30年の月日が経ち、ソース業界を取り巻く経営環境の変化に対応するため、その組織強化が不可避な状況となったことから、昭和52年5月10日、新たに「社団法人日本ソース工業会」を設立致しました。そして、平成24年4月1日、一般社団法人に移行し現在に至りますが、平成27年10月時点での会員数は81社となっております。