視覚障害者などの食生活を豊かにするお手伝い

摘要

私たちの日常の活動は、毎朝、まずテレビを点けてニュースを見て、新聞のヘッドラインを見て、携帯のメールをチェックして、と目を通じて様々な情報を得ることから始まります。また、私たちの生活の一番身近な食事のことを考えると、テレビなどを通じて、各地の食べ歩き番組、調理番組、ラーメンや冷凍食品などの新商品のコマーシャルなどの情報が溢れるように入ってきます。また、職場の仲間と昼食に出かけ、レストランのウィンドウの精巧に作られた美味しそうな料理を見てから店に入り、料理を注文する際にメニューに書かれたカロリーの値をチェックして、「この位のカロリーならばいいか」と自分に納得させたり、無意識ですが、ほとhど目で見ることにより情報を得ています。