O buraczanym soku surowym jako surowcu do otrzymywania bioetanolu

摘要

Zbadano zdolno?? fermentacyjn? soku surowego. Stosowano sok surowy ?wie?y oraz zag?szczany do ok. 70 Bx. Przed fermentacj? sok zag?szczony by? rozcieńczany do g?sto?ci odpowiadaj?cej g?sto?ci próby odniesienia. Prób? odniesienia by? ?wie?y sok surowy.rnZag?szczanie soku surowego nie zmienia?o w istotnym stopniu wydajno?ci procesu fermentacji. Zmianie ulega?a dynamika fermentacji. Czas trwania fermentacji zwi?kszy? si? oko?o trzykrotnie.