セミナー·イベント報告

摘要

9月17日から20日にかけて富山で開催された日本味 と匂学会第42回大会に参加して参りました．大学生の ときに「青春18きっぷ」をつかって大阪～金沢往復,大 阪～新潟片道（帰りは夜行バスで長野経由で帰ってきま した）など富山周辺に行ったことはありましたが,富山 の地を踏むのは初めてなので,期待しておりました, サンダーバードを使って富山に着いたのが12時．早 速駅前で富山らしい食べ物を探しましたが,駅前は普通 の地方の中心都市といった感じで,特にこれというのも なく（富山の方,申し訳ありません）,探しているうちに 会場に着いてしまいました．会場で受付などをすませた 後,会場近くのデパートに行き,富山名物柳の下ラーメ ンを食しました．九州の豚骨でも,東京のしょうゆでも ない,穏やかな煮干しのだしの香りのする上品な味でし た．