嗅覚の役割とその進化

摘要

嗅覚はすべての感覚の中で，最も原始的な感覚であると言われる.それは，細菌から哺乳類まで，ほぼすベての生物は環境中に存在する化学物質を感知する能力，嗅覚を持っていると考えられるからだ.つまり，五感の中で最初にできた感覚は「におい」だとも言える.