Antiquité L'ordinaire des gladiateurs se composait de céréales et de légumineuses et excluait pratiquement la viande, d'après de nouvelles analyses d'os des Ⅱ~e et Ⅲ~e siècles mis au jour à Éphèse (Turquie). Ils palliaient la carence en calcium, probablement par une potion à base de cendre.
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