Le plaisir des fêtes, sans les excès

摘要

Chaque fin d'année, au plaisir immédiat des repas fes-tifs se mêle la crainte des retombées sur la prise de poids. Eh oui, les fêtes de fin d'année sont bien la période qui a le plus d'impact sur la balance ! Des travaux menés auprès de 2924 personnes de trois pays (Allemagne, États-Unis et Japon) montrent que le poids augmente de 500 à 800 grammes entre Noël et le nouvel an (1). Et pour cause ! Selon une étude britannique, une personne pourrait consommer jusqu'à 6000 kilocalories (kcal) rien que le jour de Noël, trois fois plus que l'apport quotidien recommandé (2). Soit une bombe calorique à retardement qui peut avoir un impact sur la santé, les festivités étant aussi synonymes d'alcools. Pour autant, ce n'est pas une fatalité. « Il est tout à fait possible de marier plaisirs de la table et équilibre alimentaire », remarque Sibylle Naud, diététicienne-nutritionniste aux Sables-d'Olonne (Vendée). Quelques conseils.