Ouh La La veut séduire les gourmets

摘要

Créée en 2006 par Marc Fressange (en photo), Ouh LarnLa (OLL) French Food surfe sur le marché des nouveaux gourmets et amateurs de produits de luxe, de plus en plus nombreux en Chine. En 2008, la mission économique évaluait à dix millions le nombre de clients réguliers chinois de restaurants gastronomiques et de boutiques gourmet. Entreprise à capitaux 100 % étrangers, Ouh La La (OLL) French Food détient une licence d'hygiène et d'importation de produits alimentaires et alcools. Elle propose des produits d'épicerie fine etrndu vin à offrir, la plupart acheminés de France sauf pour les macarons. La clientèle se décline en quatre catégories : les vieux mandarins ayant occupé des postes importants, notamment dans l'armée, les jeunes ayant fait leurs études à l'étranger, les femmes de 35 à 45 ans qui gravitent à des postes importants et les ? nouveaux riches ? des années 1990.