Quelles stratégies pour faire face à la hausse des coûts ?

摘要

1. En moyenne, les prix des matières premières ont augmenté de 13 % en 2007-2008. Cette hausse a été répercutée pour 8 % vers les clients, laissant un impact de 5 % aux opérateurs. Selon les opérateurs, la hausse de prix et sa répercussion sont différentes. Les meuniers accusent la plus forte hausse de prix et le plus faible niveau de répercussion.