Boema (Alp'Eia) Peleur à pression de vapeur pour fruits et tubercules

摘要

La gamme des peleurs à vapeur SPB de Boema [distribué par Alp'Eia] est équipée d'un paniertournant à l'intérieur du peleur. Les peleurs travaillent en batch selon un cycle bien déterminé. La durée totale d'un cycle varie en fonction du produit et du type d'application, d'un minimum de 50 secondes pour le pelage des pommes de terre et des carottes de 4~e gamme et jusqu'à 120 secondes pour les pommes de terre et carottes de 4~e gamme.