Le thé cherche Ia formule mag ique

摘要

Etrange marché que celui du thé.Alors qu'il est sur toutes les langues des « tendancers » pour ses valeurs antioxydantes ou ses promesses d'exotisme,de rituels et de naturalité,il se comporte en grande surface comme un vieux marché mature qui a bien du mal à décoller.« C'est vrai que ce produit a le vent en poupe,mais nous avons du mal à recruter de nouveaux consommateurs »,reconnaît Gildas Ricordel,directeur marketing de Twining (Foods International).Son taux de pénétration s'élève,en effet,à 60 % et stagne d'année en année.En outre,les consommateurs de thé sont peu sensibles aux prix (le taux de promotion ne s'élève qu'à 9,7 %),ce qui limite les velléités des marques à doper leurs ventes par ce biais.La consommation de thé est,en outre,tributaire de la météorologie.Plus il fait chaud et moins les Français en boivent.C'est donc dans ce contexte contraignant que les grandes marques de thé n'ont de cesse de trouver des leviers de croissance en inventant de nouveaux modes de consommation.