Capic Cuiseur compact pour pates et riz

摘要

Le CR Compact est adapté pour la cuisson et le refroidissement des pates, du riz... Il est constitué de deux cuves avec des paniers basculants évitant ainsi à l'opérateur la manutention de charges lourdes et br?lantes. Il réduit les dépenses énergétiques, et diminue la consommation d'eau. Pour les pates, la capacité moyenne de production est de 150 à 200 kg/h de produit cuit et refroidi avec le modèle CR250 et de 350 à 400 kg/h avec le CR500. Ces équipements sont destinés aux entreprises du plat cuisiné et aux cuisines centrales. Pour les grosses capacités, Capic propose également une gamme de process en ligne, par exemple pour la production de pates cuites et refroidies à 4 ℃ jusqu'à 1500 kg/h.