Conformément à une loi votée en septembre 2004, l'état de Californie a interdit, depuis le 1~(er)juillet, la production, la distribution et la vente de foie gras. Malgré la mobilisation de la profession, la France ne fera pas appel de cette « interdiction unilatérale et injustifiée » devant l'OMC. En déplacement dans le Gers, le ministre Guillaume Garot s'est dit vouloir privilégier un « travail de conviction » et un soutien de la filière à l'export, voulant « éviter que cette décision ne fasse tache d'huile ».
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