Zeppelin: système continu pour ligne pâte feuilletée

摘要

Dans un atelier de pâte feuilletée servant à la fabrication de croissants, pains au chocolat et bouchées traiteurs. Zeppelin [ex-Reimelt] a mis en service un pétrin Codos d'une capacité de 5,5 tonnes par heure qui, depuis, sert à l'opération de « détrempe » de la pâte. L'industriel voulait s'équiper d'un système continu pour être à même d'alimenter, sans rupture, la lamineuse à l'aval de la liqne.