Gers Farine lance ses mix

摘要

Filiale de la coopérative gersoise Val de Gascogne, dont elle transforme un quart des blés tendres collectés, Gers Farine développe une gamme de préparation de farines spéciales. Ces mix, vendus sous la marque Croustillou, sont accompagnés de fiches recettes pour les artisans. En octobre dernier, le meunier a investi 1 M€ dans un atelier de préparation dédié, équipé d'une mélangeuse Bûlher qui réalise aujourd'hui une quarantaine de formules différentes, alliant farines, graines, noix et autres fruits secs.