手軽に検査ができる微生物検査用シート培地を製品化

摘要

JNCは、食中毒の原因となる食品中の微生物汚染の予防に役立つ、手軽に正確に検査できる微生物検査用シート培地「MC-Mediapad (サニ太くん)」を製品化した。食品産業分野の原料、中間加工品、最終製品の国際貿易が活発化するなか、食の安心·安全がこれまで以上に注目されている。微生物検査用シート培地は、食品などに潜む微生物の有無やその菌数を簡単に計測するために用いられる。