食の“簡便性”求める機運いよいよ鮮明: 景気減退から電子レンジ国内出荷は低迷も続く

摘要

日本冷凍食品協会が昨年行った「“食品の利用状rn況”と“食の安全”意識実態調査」によれば、冷凍rn食品は弁当のほか、家庭内の食事に利用する傾向rnが増加している。冷凍食品は家庭内の“イージークrnッキング”においても、重要な役割を占めつつあるrnようだ。