胃酸の泉ヘ

摘要

シリーズ第1回では,口の中でもぐもぐとかまれた食べ物が，のどでごくんと飲みこまれて食道の中を運ばれ，胃の入りロまでたどりつくまでを紹介しました。胃は，ただの袋ではありません。実感しにくいことですが，食事中や，ときには空腹の際にも,大きくうごめいています。中にはたくさんのひだがあり，強酸性の塩酸などがわき出て，タンパク質の消化がはじまります。ほとんどの細菌の生存を許さない，過酷な胃の世界を見ていきましょう。