Vom Acker Bis Auf Den Teller - Wo Können Gefährliche Pilzgifte Am Effizientesten Minimiert Werden?

摘要

Forschergruppe der Universität Kiel stellte auf der 56. Deutschen Pflanzenschutztagung Instrumentarien des Pflanzenschutzes sowie der Lebensmitteltechnologie auf den Prüfstand. Eine große Zahl verschiedener Pilze der Gattung Fusarium befallen viele wichtige Kulturpflanzen wie Weizen, Mais oder Reis. Sie bilden für Menschen und Tiere gefährliche Gifte (sogenannte Mykotoxine), die die Qualität unserer Lebens- und Futtermittel beeinträchtigen. Auf der 56. Deutschen Pflanzenschutztagung nimmt das Thema "Fusarien" mit mehr als 40 Vorträgen und Postern daher einen hohen Stellenwert ein.