Introduction. L'écologisation, une voie pour reconditionner les modèles agricoles et dépasser leur simple évolution incrémentale

摘要

Depuis quelques décennies, politiques, scientifiques, environnementalistes ou représentants de la société civile se sont élevés, avec des arguments parfois perçus comme alarmistes, pour dénoncer la dégradation de l'environnement naturel, son caractère irréversible, ses conséquences notamment sur la santé humaine et ainsi mettre en évidence le potentiel destructeur de l'homme vis-à-vis de son milieu (Portney, 2000). En effet, la menace ne semble plus cantonnée à certains écosystèmes, mais concerne à terme la survie de l'espèce humaine comme en témoignent les débats relatifs au réchauffement planétaire. Malgré les incontestables progrès réalisés au sein du modèle industriel, le bilan de l'impact de l'homme sur la nature tend à devenir incommensurable (Stern, 1998) et milite pour une réorganisation de la production sur des bases écologiques (Deverre et de Sainte Marie, 2008).