'Das Klimakochbuch': Brutzeln gegen die Erderwärmung

摘要

Unsre Ernährung verursacht genauso viele Treibhausgase wie es unsere Mobilität tut. Aber während sich die Bundesregierung gerade auch im Ver-rnkehrs- und Energiesektor immer noch viel zu wenig engagiert, fällt die Klimawirkung von Produktion, Transport, Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungsmitteln völlig unter den Tisch.