アスパラの　味噌炒め

摘要

キノコ類や巨峰の産地として有名なrn長野県中野市ですが、アスパラガスのrn産地でもあります。rnアスパラガスというと洋風野菜のイrnメージがあり、湯がいてマヨネーズでrn食べるのが一般的ですが、郷土料理のrn「油味噌」　にしてもおいしいです。rnただ、ふつうの油味噌はナスとタマrnネギを妙めたもの。夏の定番料理ではrnありますが、子供たちは田舎料理だとrnいって食べません。