表紙の写真－今月の一枚「激辛トウガラシの快感！プリック・キーヌー」

摘要

ネズミの糞のように小さいところから名付けられたプリック・キrnーヌー、小さいからと油断して噛んだら飛び上がるほど辛かった。rnところで、トウガラシを煮出していると、揮発性の辛み成分が出rnるのか、呼吸困難に陥る。人にとって辛いということは、害虫達にrnとっても？虫に辛さを感じる器官があるのだろうか？トウガラrnシ類にも虫はつく。ちなみに、トウガラシを焼酎に漬けた原液をアrnブラムシにかけたところ、半分くらいは逃げもせず元気に生きていrnた。