メーカーおすすめの業務加工用に向く品種

摘要

従来の青首ダイコンは、時期によっrnて内部まで着色しやすいものが多くなrnります。おでんや刺身のツマなどの業rn務用として使う場合、青首の部分をカrnットしなければいけないので、歩留まrnりが悪くなるのが現状です。その点、rn「市の宮」は首色の淡い、内部着色のrnない業務用にかなうものとして開発しrnた品種です。