机译:一氧化碳气调包装和辐照对大肠杆菌K12存活和生牛肉质量的影响
Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana, IL, USA;
Department of Nuclear Engineering, University of Illinois, Urbana, IL, USA;
Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, 202 Agricultural Bioprocess Laboratory, 1302 West Pennsylvania Avenue, Urbana, IL 61801, USA;
carbon monoxide; irradiation; beef; E.coli;
机译:辐照对一氧化碳修饰袋装牛肉的颜色和感官特性的影响
机译:保质期延长剂对使用循环溶液增强的针头注射,表面污染的牛肉条牛排中大肠杆菌K12存活的影响
机译:保质期延长剂对使用循环溶液增强的针头注射,表面污染的牛肉条牛排中大肠杆菌K12存活的影响
机译:鼠李红景天提取物和没食子酸的添加对高氧气调包装中韩牛牛肉饼品质特性的影响
机译:受到辐射类型,产品温度,包装气氛和回收介质的影响,李斯特菌对生绞肉的辐射敏感性。
机译:紫外线和X射线辐照大肠杆菌K12 S和K12 S(λ26)的核转变的电子显微镜研究
机译:二氧化碳处理和改良气氛包装对长途运输“Maehyang”草莓的影响