...
机译:冷冻储存至21个月的羔羊肉的品质:展示期间对解冻肉的仪器分析
Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain;
Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain;
Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain;
Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain;
Departamento de Produccion Animal y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Zaragoza, Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain;
Frozen-thawed lamb; Colour; Lipid oxidation; Water losses; Texture;
机译:宰后老化影响冻羊腰的解冻肉品质
机译:冷冻前不同陈化温度对冷冻/解冻羊腰肉品质特性的影响
机译:牛肉的熟成期对速冻储藏15个月肉的品质的影响
机译:位移激发拉曼光谱分析法对冻融肉和肉汁的原位鉴定
机译:覆盖覆盖作物和谷粒整理系统羊羔生长性能,胴体和肉质的评价
机译:在4±1°C下储存的生羔羊肉的挥发性特征:特定醛比的潜力可作为羔羊肉质量的指标
机译:建议理事会条例(EC)对符合CN代码0201和0202的优质新鲜,冷藏或冷冻牛肉以及符合CN代码0206 10 95和0206 29 91(上半年)的产品开放社区关税配额1995年)94/0261(aCC);建议理事会条例(EC)开放并规定管理符合CN代码0202的牛肉冷冻肉类的共同体关税配额以及符合CN代码0206 29 91(1995年上半年)的产品94/0262(aCC );关于理事会条例(EC)的提案开放冷冻水牛肉的社区关税配额属于CN代码0202 30 90(1995年上半年)94/0263(aCC);关于理事会条例(EC)的提案开放冷冻薄裙的社区关税配额属于CN代码0206 29 91(1995年上半年)94/0264(aCC)的牛动物(由委员会提交)。 COm(94)512 final,1994年11月18日
机译:处理冷冻/解冻的肉类以及为圈养外来动物喂食的猎物:标准操作程序的数量