Le « paquet hygiène », référence européenne

摘要

Le dispositif est applicable à tous les États membres et les pays tiers souhaitant exporter vers l'Union Européenne. Tous les exploitants de la chaîne alimentaire sont concernés, de la production primaire et la transformation jusqu'à la distribution de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. Si les textes imposent l'obligation de résultats, ils laissent une certaine latitude quant aux dispositifs à mettre en place.