Historie: Historie vaření a pití piva v Třebenicích

摘要

Třebenice, dnes jedno z nejmenších měst ČR (1700 obyvatel včetně osmi místních částí), majídlouhou a bohatou historii1. Město najdete na mapě na Litoměřicku, je usazeno na JZ hranici CHKO České středohoří, 7 km od Lovosic směrem na Most v malebném dolíku, chráněno mimo jiných vrchů také hrady Hazmburkem a Košťálovem. V tomto článku s lítostí pomíjím ostatní barvité děje a budu se věnovat jen tomu, co se vztahuje k vaření piva a jeho konzumaci. Krom vlastnictví poměrně rozsáhlých vinic se měšťané těšili od nepaměti právu vařit pivo. Kdy to začalo, dnes již s jistotou nevíme. Byla to však poměrně výnosná činnost, a tak není divu, že o všem, co s pivem souviselo, zachovalo se relativně značné množství zápisů. Ty byly na žádost MUDr. Václava Paříka2 prozkoumány slovutným Augustinem Sedláčkem, který výsledky bádání shrnul v útlé, ale obsažné knížce „Děje Třebenic". Odtud je čerpána většina údajů tohoto článku.