Největší koncentraci pivovarů vařících piva typu Biěre de garde najdeme v oblasti kolem Lilie. Přijíždíte-li do Lilie 2 jihu, z Picardie, krajina se náhle začíná měnit. Obrovské obilné lány a venkovská sídla postupně střídají málo pohostinná panoramata průmyslových komplexů, uhelných hald a továren. Venkovská, zemědělská atmosféra je náhle vystřídána drsnou, průmyslovou realitou. V okolí Lilie byly a doposud jsou významné důlní oblasti. Horník s přilbou a svítilnou se stal symbolem celého kraje. Silueta havíře byla v minulosti i na etiketě známého piva Ch''ti. Přestože pivo Ch''ti pochází z malého pivovaru, je značka dostupná na celém francouzském trhu. Pivovar nese název Castelain po majiteli a sládkovi Yvesi Castelainovi a nachází se v bývalé havířské vesnici Bénifontaine nedaleko od Wingles. Ch''ti znamená v místn╚猰 dialektu „seveřan".
展开▼
