第62回 カゴメの『野菜ジュース』

摘要

野菜ジュースの売れ行きが好調だ。その理由は、かつては「中高年の飲料」のイメージが強かったが、果汁を配合するなどで飲みやすくして、若者をはじめ購買層が幅広く拡大していることだ。また、日ごろの食生活で不足しがちな野菜を摂取しようとの健康志向がある。さらにはこの数年、台風や寒波で野菜価格が高騰し、野菜の価値に対する認識の高まりもあるようだ。こうした野菜ジュースの大転換、製品の普及に強力に取り組んでいるのが、トマト関連商品のパイオニアのカゴメである。