飲食店事榠におけるチェーンオペレーション化の推適

摘要

JR西日本の駅構内における飲食 事業は、昭和63年4月に設立された ㈱ハートアンドアクション・フーズ （H&Aフーズ）と、同年5月に設 立された㈱にっしょく西日本の2社 を中心に展開してきた。