「ハラール」を安易に使用する現状を改めることが重要な課題

摘要

近年、東南アジアを中心として、数多くのムスリム(イスラム教徒)が来日するようになっている。それに伴って、礼拝施設の設置も少しずつ進行し、ハラールに対応した食事を提供するレストランなども増えている。だが、イスラム教への無理解、偏見などによって、対応がやや混乱しているケースも少なくないようだ。ムスリムへの配慮として、どのようなことが望まれるのか。宗教法人日本ムスリム協会の徳増公明会長、樋口美作理事、遠藤利夫理事に聞いた。