タンパク質の構造と機能を質量分析で解明する: ESI-MSによるpH滴定でタンパク質の構造と機能を解析する

摘要

An analysis of the pH-dependent dissociation and denaturation of a heterodimeric protein is described. Electrospray ionization mass spectrometry (ESI-MS) was utilized to analyze the dissociation and denaturation of the heterodimeric yeast killer toxin SMKT. The two distinct subunits of SMKT noncovalently associate with one another under acidic conditions, but dissociate and are then denatured under neutral and basic conditions. In order to understand the mechanism that controls the unique pH-dependent denaturation mechanism of this protein, a pH titration was performed using ESI-MS. In this report, the MS conditions for the pH-titration and data-analysis procedures are described.%タンパク質の研究の面白さの一つに，構造と機能の関係rnを解明することがあります．X線結晶構造解析やNMRrn（nuclear magnetic resonance）で解き明かされたタンパクrn質の立体構造を基にして，構造と機能の関係を解明していrnくのです．タンパク質は，pHや結合した相手によってそrnの形をさまざまに変化させて機能を発揮していきます．