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机译:高静水温组合对大麦芽中β-葡聚糖酶活性的影响
Dept. of Food Biotechnology and Food Process Engineering, Berlin University of Technology Koenigin-Luise-Str. 22, D-14195 Berlin, Germany;
β-glucanase; barley malt; conversion; high pressure; inactivation; kinetics;
机译:大麦制麦前后β-葡聚糖含量和β-葡聚糖酶活性的变化及其与麦芽品质的关系
机译:麦芽大麦中与酶(1-3、1-4)-β-葡聚糖酶活性有关的双单倍体群体的发育
机译:麦芽大麦中谷物蛋白质成分的基因型和环境变异及其与β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性的关系。
机译:葡聚糖产量和葡聚糖酶活性-改善冬季制麦大麦细胞壁修饰的关键参数
机译:大麦麦芽根本的酚类化合物的提取与优化:麦芽工业低价副产品
机译:含有转基因麦芽的改良大麦肉鸡饲料 热稳定的(13–14)-β-葡聚糖酶
机译:麦芽制热过程中温度对(1-3,1-4)-β-葡聚糖酶的活性和β-葡聚糖的降解温度对麦芽制浆过程中(1-3,1-4)-β-葡聚糖酶的活性的影响麦芽过程中β-葡聚糖的降解和降解