机译:PCR-TTGE和RAPD-PCR技术分析精酿啤酒中的啤酒酵母和嘉士伯酵母
Department of Food Science, University of Udine, via Marangoni 97, 33100 Udine, Italy;
craft beers; lactic acid bacteria; PCR-TTGE; RAPD-PCR; yeast;
机译:适用于旧工艺的新型发酵剂:从手工酵母中分离出的酿酒酵母菌株用于啤酒规模的精酿啤酒生产
机译:从酒和啤酒中分离出的酿酒酵母×酿酒酵母天然杂种菌株的比较基因组学揭示了不同的起源
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机译:纳他霉素对啤酒酵母的抑制作用及其在啤酒腐败菌检测中的应用
机译:用光滑念珠菌RPM2,乳酸克鲁维酵母EBS1和啤酒酵母YDL189W代替啤酒酵母RPM2的部分功能,但不是全部功能。
机译:从酒和啤酒中分离得到的酿酒酵母×酿酒酵母天然杂种菌株的比较基因组学揭示了不同的起源
机译:PCR-TGGE和RAPD-PCR技术分析啤酒中的酿酒酵母和嘉士伯酵母