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机译:使用模糊逻辑对益生菌嗜酸乳杆菌ATCC 4356和清酒乳杆菌ATCC 15521强化的黑色有色米酒进行评估
Tezpur Univ, Dept Food Engn & Technol, Sonitpur 784028, Assam, India;
Tezpur Univ, Dept Food Engn & Technol, Sonitpur 784028, Assam, India;
Tezpur Univ, Dept Food Engn & Technol, Sonitpur 784028, Assam, India;
Tezpur Univ, Dept Food Engn & Technol, Sonitpur 784028, Assam, India;
black pigmented rice wine; fortification; sensory analysis; fuzzy logic;
机译:使用Lactobacillus Platarum(ATCC 8014)和乳杆菌Sakei(ATCC 15521)的马鲭鱼片的生物保护
机译:评估嗜酸乳球菌B14和嗜酸乳杆菌ATCC 4356的益生性质,以用于基于大豆的充气共生甜点
机译:评估嗜酸乳球菌B14和嗜酸乳杆菌ATCC 4356的益生性质,以用于基于大豆的充气共生甜点
机译:伽马辐照黑米的临床营养评价(Oryza sativa L. cv。Cempo Ireng)
机译:益生菌乳杆菌抗酸体ATCC 4356在Balb / C小鼠中感染的毒素犬Canis的保护作用
机译:评估酸性片球菌B14与嗜酸乳杆菌aTCC 4356的益生菌性质在大豆基充气共生甜点中的应用