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Univ Fed Lavras, Dept Chem, BR-37200000 Lavras, MG, Brazil;
Univ Fed Lavras, Dept Chem, BR-37200000 Lavras, MG, Brazil;
Univ Fed Lavras, Dept Chem, BR-37200000 Lavras, MG, Brazil;
Univ Fed Lavras, Dept Food Sci, BR-37200000 Lavras, MG, Brazil;
Univ Fed Lavras, Dept Food Sci, BR-37200000 Lavras, MG, Brazil;
Univ Fed Lavras, Dept Chem, BR-37200000 Lavras, MG, Brazil;
Univ Fed Minas Gerais, Coll Pharm, BR-31270010 Horizonte, MG, Brazil;
legislation; sugarcane spirit; secondary compounds; contaminants; quality;
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