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机译:辅以膨化米饭改善啤酒风味
Shandong Univ Technol, Sch Agr Engn & Food Sci, 12 Zhangzhou Rd, Zibo, Shandong, Peoples R China;
Shandong Univ Technol, Sch Agr Engn & Food Sci, 12 Zhangzhou Rd, Zibo, Shandong, Peoples R China;
Shandong Univ Technol, Sch Agr Engn & Food Sci, 12 Zhangzhou Rd, Zibo, Shandong, Peoples R China;
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extruded-rice-adjunct beer; flavour compounds; headspace solid-phase microextraction; gas chromatography-mass spectrometry;
机译:考虑大米添加剂的谷物添加剂对啤酒风味和风味稳定性的影响
机译:玉米淀粉膨化辅助分析啤酒中的风味成分
机译:顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析高粱汁中啤酒中的风味成分
机译:顶空进样-气相色谱法分析膨化大米中啤酒中的挥发性成分
机译:利用铁和铁吸收增强因子强化水稻:挤压模拟稻的生产和评估。
机译:添加不同酚类提取物对啤酒风味稳定性的影响
机译:用挤压稻啤酒味的改善为附属物