机译:低温保护剂会影响冷冻鳟鱼重组后的鳟鱼的物理特性
Animal and Veterinary Sciences, West Virginia Univ., Morgantown WV 26506;
trout; restructured fish; frozen storage; cryoprotectants;
机译:冷冻剂对冷冻贮藏期间太平洋沙矛线虫吉拉德鱼糜性质的影响。
机译:冷冻保护剂对罗非鱼(Oreochromis mossatnbicus)冷冻期间蛋白质功能特性的影响
机译:冷冻过程中,两种不同鱿鱼(Dosidicus gigas)鱼糜的冷冻过程受到几种防冻剂的影响:热,机械和动态
机译:增塑剂类型对冷冻鱿鱼(Todarodes pacificus)地膜肌肉可食膜储藏期间物理性质的影响
机译:冷冻贮藏对T(Tilapia aureus)和CA(ICTALARUS PUNCTATUS)肌肉的某些生化,超微结构和质地特性的影响。
机译:冷冻植物食品中的抗氧化活性:冷冻保护剂冷冻过程和冷冻储存的影响
机译:在整个冷冻储存过程中,两种不同的鱿鱼(Dosidicus gigas)鱼糜的凝胶化过程受到几种防冻剂的影响:热,机械和动态流变特性
机译:冷冻土壤物理,热学和力学性质测定手册