机译:用粘性红参提取物制备球形颗粒改善产品流动性和保存性及其理化性质。
School of Food Science and Biotechnology, Woosong Univ. 17-2, Jayang-dong Dong-ku, Daejon, 300-718, Korea;
School of Food Science and Biotechnology, Woosong Univ. 17-2, Jayang-dong Dong-ku, Daejon, 300-718, Korea;
concentrate; fluidized coater; red ginseng; spherical granule; viscose;
机译:从韩国人参市场收集的红参提取物袋产品的皂苷含量和理化特性
机译:红参提取物或添加红参水解物的亚细亚哥奶酪成熟期间的理化和感官特性
机译:疏水性化合物对红参提取物球形颗粒水分吸附的预防作用
机译:从豆浆残渣制备的蛋白质产品的理化和功能特性
机译:高丽红参(Panax ginseng C.A. Meyer)的根部以及西洋参(Panax quinquefolius L.)和高丽红参的酒精提取物对血糖参数的影响。
机译:红参提取物或添加红参水解物的亚细亚哥奶酪成熟期间的理化和感官特性
机译:红参提取物或红参水解物添加的asiago干酪成熟过程中的物理化学和感官特性